中國(guó)人為什么愛(ài)喝白酒在中國(guó)，喝酒是一種傳承，一輩一輩傳下來(lái)，基因里面便有了酒。歷史傳承是國(guó)人喝白酒的始源回想一下自己喝白酒，好像是一個(gè)順其自然的過(guò)程，沒(méi)有什么特殊的儀式感。很多年輕人剛開始接觸的酒是啤酒，年輕氣盛，三五好友，暢飲狂侃，不經(jīng)意

白酒基礎(chǔ)知識(shí)你了解多少1.酒酒：凡含有酒精的飲料和飲品，都叫做“酒”。酒精飲料：乙醇含量在0.5％～75.5％的適宜飲用的飲料。我國(guó)是世界酒精飲料的生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó),酒精飲料在我國(guó)生產(chǎn)歷史悠久,工藝傳承久遠(yuǎn),品種豐富。2.酒度酒精含量用酒度來(lái)

今天的話題，沒(méi)錯(cuò)是“白酒”。古老的中國(guó)，千年的歲月，白酒已經(jīng)儼然成為一種中華文化的載體。對(duì)于白酒，你有了解多少呢？白酒的定義白酒的標(biāo)準(zhǔn)定義：是以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒，

酒德、酒禮飲酒作為一種食的文化，在遠(yuǎn)古時(shí)代就形成了一個(gè)大家必須遵守的禮節(jié)。有時(shí)這種禮節(jié)還非常繁瑣。但如果在一些重要的場(chǎng)合下不遵守，就有犯上作亂的嫌疑。又因?yàn)轱嬀七^(guò)量，便不能自制，容易生亂，制定飲酒禮節(jié)就很重要。早在西周時(shí)期，就設(shè)有專門掌管酒

　　為了達(dá)到想要的度數(shù)酒的質(zhì)量，較好的做法是“掐頭去尾留中間”的方法來(lái)提高酒的品質(zhì)，處理酒頭酒尾有以下兩種方式：　　一是：將酒頭酒尾放一起放蒸餾鍋內(nèi)一起蒸餾?！　《牵簩⒕祁^酒尾放在一起單獨(dú)重新蒸餾?！　≡鯓佑冕劸圃O(shè)備在釀酒過(guò)程中得到高

飲酒是商業(yè)世界中最常見(jiàn)的方式之一。除此之外，朋友們通常聚在一起喝酒。在假期，會(huì)一直喝酒和歡呼，或者當(dāng)難過(guò)的時(shí)候，也會(huì)喝酒。事實(shí)上，偶爾飲酒也很好，但也需要適量。那么，你知道喝酒后做哪些事會(huì)危害身體健康的呢？不知道的話，今天瀘州白酒公司來(lái)告訴

　　什么叫基酒？　　基酒在字面上可以看出，指的就是基礎(chǔ)酒，也可稱為“半成品酒或原漿酒”。在上世紀(jì)的60年代以前，中國(guó)傳統(tǒng)意義上的白酒都稱作“原漿酒”范疇?！　∷^基酒，是沒(méi)有進(jìn)行過(guò)任何勾兌的原始酒液。上世紀(jì)60年代，

近日，由四川省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)與四川省人民政府駐沈陽(yáng)辦事處聯(lián)合主辦、吉林省四川商會(huì)協(xié)辦的“四川造”優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品進(jìn)吉林暨川酒全國(guó)行·長(zhǎng)春站展示對(duì)接活動(dòng)在長(zhǎng)春正式啟幕。瀘州市包括瀘州老窖股份有限公司、四川郎酒集團(tuán)、四川發(fā)展原酒基金、沈酒玖集團(tuán)有限

酒為白藥之長(zhǎng)?！搬t(yī)源于酒”，遠(yuǎn)從漢字“醫(yī)”字可以證實(shí)。醫(yī)本作“醫(yī)”是外部創(chuàng)傷，酒本為酒具與酒義通，表示酒是內(nèi)服藥。醫(yī)之性然得酒而快，酒之所以可以治病也，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就明確記載用酒制藥以治病?！秱摗贩絼?

瀘州御酒老作坊酒業(yè)有限公司、瀘州江潭窖酒業(yè)有限公司以及瀘州市吳家酒酒業(yè)有限公司與國(guó)內(nèi)酒水電商平臺(tái)正式就共釀一壇酒眾籌定制活動(dòng)簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議。三大品牌商和名酒都網(wǎng)本著自愿、平等、誠(chéng)信的原則，建立了新型戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，至此四家實(shí)力品牌商的

瀘州江潭窖酒業(yè)有限公司與重慶文理學(xué)院林學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院開展校企合作為了促進(jìn)企業(yè)發(fā)展，提高高校人才培養(yǎng)質(zhì)量，開展產(chǎn)學(xué)研合作，經(jīng)過(guò)前期的交流和準(zhǔn)備，瀘州江潭窖酒業(yè)有限公司與重慶文理學(xué)院林學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院校企合作正式步入發(fā)展軌道。4月

日前，《人民日?qǐng)?bào)》“兩會(huì)特刊”刊出了瀘州市城市形象宣傳專版，展示瀘州生態(tài)綠色、宜居宜業(yè)的良好形象，并向全國(guó)發(fā)出到“中國(guó)酒城·醉美瀘州”參加2017酒博會(huì)的盛情邀請(qǐng)。由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦的第十屆中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)將于3月18號(hào)在瀘州隆重開幕。中

中國(guó)文化中自古以來(lái)就不能少了美酒的內(nèi)涵，可以說(shuō)酒這種東西如今不僅同人們的日常生活息息相關(guān)，無(wú)酒不成席，家庭親戚朋友歡聚都少不了酒，這樣看來(lái)，能夠辨識(shí)酒品的優(yōu)劣就成為了很多人需要掌握的一種技能，因?yàn)榻】档木飘a(chǎn)品可以防止人們的身體受到傷害。&n

　　江潭窖酒業(yè)有限公司坐落于中國(guó)酒城——醉美瀘州的長(zhǎng)壽村，地處北緯28.54°，東經(jīng)105.24°。該區(qū)域被聯(lián)合國(guó)教研文組織與世界糧農(nóng)組織譽(yù)為“在地球同緯度上最適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾白酒的地區(qū)”。其特殊產(chǎn)區(qū)條件在釀造白酒過(guò)程中是無(wú)法替代的。瀘

白酒生產(chǎn)技術(shù)隨不同的種類而大不相同，在此不可盡述，在此僅簡(jiǎn)單介紹我國(guó)具有特色的濃香型大曲酒的生產(chǎn)技術(shù)。濃香型大曲酒，也稱為瀘香型大曲酒，是大曲酒中產(chǎn)量較大的酒種。我國(guó)名酒中大多數(shù)是濃香型。如四川及江蘇省出產(chǎn)眾多的中國(guó)名酒都屬于這類。濃香型大

從文史資料的角度考察，古代的蒸餾酒分為南北兩大類型，如在明代，蒸餾酒就起碼分為二大流派，一類為北方燒酒，一類為南方燒酒。<<金瓶梅詞話>>中的燒酒種類除了有"燒酒"(未注明產(chǎn)地)外，還有"

(1)液態(tài)蒸餾和固態(tài)蒸餾:最早的蒸餾方式可能是液態(tài)蒸餾。也可能是固態(tài)蒸餾法。但在元代的<<飲膳正要>>，<<軋賴機(jī)酒賦>>及<<居家必用事類全集>>中所記載的的蒸餾方式